Ingwer

Lange Zeit fristete er ein einsames Dasein im Spirituosenschrank. Doch in den letzten Jahren feierte der „Kümmel“ als Geist, Likör oder Spirituose ein glanzvolles Comeback. Vor allem im 19. Jahrhundert entstanden bekannte Marken wie Aquavit, Bommerlunder oder Malterserkreuz und nutzen die Bekanntheit der heilenden Wirkung von Kümmel für ihre ersten Erfolge. Schließlich nutzt die Menschheit die kleinen Samen schon seit über 5.000 Jahren!

Es gibt kaum ein Leiden, für das Kümmel nicht als passende Medizin angesehen wurde – und natürlich gilt er auch als verkauungs- und bekömmlichkeitsfördernd. In den letzten Jahren feiert die Kümmelspirituose ein erstaunliches Comeback, 2016 wurde Kümmel sogar zur Arzneimittelpflanze des Jahres gewählt. Ein guter Grund für unseren Norbert, selbst eine Rezeptur für einen Kreuzberger Kümmel zu kreieren, der 2020 seine lange erwartete Premiere feiern darf.

Neben seinem intensiven Kümmelaroma glänzt der Kreuzberger Kümmel mit Fenchel- und Dillnoten sowie einer angenehmen Süße, die lange am Gaumen bleibt und auch eine gute Brücke für Cocktails mit unserem Pilgergeist Gin oder Whisky bildet.

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