Über uns
Hauseigene Brauerei
Auch wenn man es kaum glauben mag: Es gab eine Zeit vor 1461, da wurde in Schnaid und auf dem Kreuzberg noch kein Friedel-Bier gebraut. Allerdings war damals beispielsweise auch Albrecht Dürer noch Zukunftsmusik.
Über die Jahrhunderte hat sich in der Welt viel verändert und von diesen Veränderungen lebt die Zukunft. Dennoch schön, dass über diese lange und belebte Vergangenheit auch eines konstant geblieben ist: Unser Bier!
Es ist die einzigartige Verbindung von althergebrachtem, bewährtem Wissen, neuen Ideen und Variationen-Reichtum, die unserer kleinen Brauerei eine unvergleichbare Identität verleiht.
Bis zu zehn variierende Biere vom Fass und verschiedene Craft- und holzfassgereifte Biere können Sie im Schatten unserer uralten Kastanien- und Eichenbäume genießen.
Von klassisch bis exotisch - unser Brauhaus hat immer ein Bier für jeden Geschmack.
Fränkische Küche
frisch, lecker, deftig, fränkisch
Norbert & Peter, beide Sommelies und ausgebildete Köche, fokusieren sich mit Leidenschaft auf die Qualität und frische Zubereitung unserer typisch fränkischen Speisekarte.
Vom hausgemachten Obatzta bis zum klassischen Schäufala mit Wisching und Kloß.
Unser Erlebnisspielplatz !
Während sich die Erwachsenen in Ruhe von Leckereien aus der Küche und Brauerei verköstigen lassen, toben sich die Kids an unserem Abenteurspielplatz aus.
Regelmäßig von der "Dekra" auf Sicherheit überprüft, sogut wie kein PKW-Verkehr in unmittelbarer Umgebung und ein weiläufiger Mischwald rings um dem Kreuzberg, läd zum sorgenfreiem Entspannen der Erwachsenen ein.
Für die Kleineren bietet sich der Sandspielplatz mit Wippen und Sandseilzug als perfekter Ort an.
Für die schon etwas abenteuerlustigeren, gehören die Tampen-, & Vogelnestschaukel, Sailbahn und unsere dreifach Riesenrutsche zu den Highlights!
Hier gibt es keine Altersbeschränkung, somit einem spannendem Familienwettrutschen nichts im Wege steht!
Süße Verführungen
Finden Sie gute, lockere Gespräche bei Kaffee und einer großen Auswahl an leckeren Kuchen bei Sonnenschein und Vogelgezwitscher.
Topseller 2024: Schlämmerrädla
Unser Urrädla, veredelt mit cremgem
Vanilleeis, süß-säuerlich eingelegten Kirschen, einem Hauch feinster Sahne und vollendet mit einem Schokoladensoßen-Regen.
hausgemachte Kuchenauswahl
Täglich wechselnde Kuchen von unserer Lieblingshobbybäckerin.
Fragen Sie gerne nach unseren
veganen & glutenfreien Kuchen.
hausgemachter Whisky-Eisbecher
Whiskyrosinensahneeis mit Sahne und hauseigener Tully Cross Whikysauce.
Honig aus
eigener Imkerei!
Peter ist ein Phänomen.
Während die meisten Menschen versuchen, in einer Sache gut zu sein, hat Peter beschlossen, in allem weltklasse zu sein.
Aber beginnen wir von vorne: Seine Passion zur Imkerei teilt er mit Opa Heinrich, was uns Hoffnung gibt, dass zumindest eines seiner Talente nicht ausschließlich auf Zufall beruht.
Beobachtet man die beiden beim Fachsimpeln über Bienen, könnte man meinen, ein Geheimbund spricht in Rätseln.
Der "Kreuzberger Nektar" – wie Peter seinen Honig nennt – ist das Produkt dieser geheimnis-vollen Zusammenkünfte.
Hochprämierte Brennerei
Auch in diesem Jahr hat unser Norbert wieder ordentlich abgeräumt und zahlreiche Preise eingeheimst.
Besonders erfolgreich waren wir bei der "Craft Spirits Berlin", wo wir in mehreren Kategorien das beste Destillat eingereicht hatten.
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